22 nov. 2010

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Es un bizcocho muy sencillo y rápido.
Me resulta muy dulce pero no empalagoso si es en pequeñas porciones, pero con un café cargadito con estas tardes que hace para estar recluidos en casa, entona el cuerpo.
Copiado de "Canekositas"




Ingredientes
  • Un paquete de galletas (yo he utilizado maría doradas)
  • 150 grs de perlitas de chocolate
  • 100 grs de mantequilla
  • 75 grs de azúcar
  • Un sobre de levadura en polvo
  • 3 huevos
Preparación (con thermomix)
  • Precalentar el horno a 180º
  • Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante 15 segundos,hasta hacerlas polvo, añadir el resto de ingredientes excepto el chocolate, y remover a velocidad 7 hasta que este todo integrado. Echar el chocolate y mezclar con la espátula.
  • Pasamos la mezcla (queda muy densa) a un molde previamente engrasado, y horneamos unos 30 minutos (siempre dependerá de nuestro horno)
  • Espolvorear con azúcar glasé antes de servir.







Perdonar por la mala calidad de las fotos pero están hechas por el móvil.

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