No es que sea una lumbrera por haber hecho estas patatas pero me parece una receta que puede ayudar a alguien en un momento de esos de , ¿ que hago hoy de cena?, lleva ingredientes de andar por casa y en 20 minutos todos a la mesa.
Ingredientes:
- 3 patatas
- 150 grs de nata
- queso curado
- jamón cocido
- sal y pimienta
- lavar bien las patatas, pincharlas y asar al microondas (10 minutos a máxima potencia, dar la vuelta y repetir, dependerá del tamaño de las patatas y de la potencia de nuestro microondas) hasta que estén tiernas.
- Partir las patatas longitudinalmente, vaciar la pulpa dejando la suficiente para después rellenarlas
- Hacer un puré con la patata, la nata, un poco de queso rallado, sal y pimienta
- Añadir jamón dulce picado, y con esta mezcla rellenar las patatas
- rallar un poco de queso por encima y meterlas otra vez al microondas a máxima potencia hasta que el queso esté derretido, unos 6 minutos.
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