28 nov. 2010

SOPA MARAVILLA

Con los fríos que han entrado de golpe en la ciudad... que mejor que una buena sopa para entrar en calor, si además de postre tomamos un poco de queso de burgos con carne de membrillo... pues ni que decir tiene que me acuesto mas agusto que un arbusto. Esta sopa es muy socorrida si el caldo lo tenemos congelado, como en mi caso, con la sopa de pollo siempre hago unos tres litros, uno para el día que la hago y dos que congelo para sacar en cualquier momento, como hoy. Otra opción para quien le guste, sería con caldo comprado, igual de rápido y también estaría muy buena seguro.


Ingredientes:
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de verdura deshidratada (yo la compro en Alcampo)
  • un puñadito de pasta maravilla
  • 1 huevo
  • medio limón exprimido
Preparación:
  • Poner el caldo en un cazo con la verdura
  • Cuando empiece a hervir añadir la pasta, dejar cocer hasta que esté tierna
  • Apartar del fuego e inmediatamente estrellarle el huevo y remover.
  • Por último estrujar el limón (si nos gusta, pero recordar que la vitamina C es buenísima para evitar los resfriados)
Bueno pues ya está, esto ha sido todo por hoy, espero que disfrutéis de este plato.




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