22 mar. 2014

MUFFINS DE COOKIES

Recetita dulce para el fin de semana, fácil rápida y resultona.
Hace tiempo que tenia ganas de hacer muffins y después de mirar muchas recetas por internet he optado por la receta básica y añadirle un par de toques a mi gusto.
No dudéis en probarlos, os encantaran.

Ingredientes:
  • 150grs de mantequilla
  • 150grs de azúcar
  •  4 huevos
  • 250 grs de harina
  • 6 u 8 cookies de chocolate semitrituradas
  • Un sobre de levadura
  • Virutas de chocolate para decorar.
Preparación:
  •  Batimos la mantequilla a ablandada con el azúcar hasta que consigamos una mezcla un poco espumada
  • Añadimos los huevos, de uno en uno, mientras que seguimos batiendo
  • Mezclamos la levadura con la harina y la vamos agregando a la mezcla de huevo en dos o tres veces
  • Por ultimo vertemos las cookies y mezclamos con una espátula para no triturarlas del todo.
  • Precalentamos el horno a 170° y metemos los muffins 25 o 30 minutos o hasta que al pinchar los la brocheta salga limpia
  • Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Y nada mas, una merienda estupenda para chicos y grandes.
Hasta la próxima.


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