Hace tiempo que tenia ganas de hacer muffins y después de mirar muchas recetas por internet he optado por la receta básica y añadirle un par de toques a mi gusto.
No dudéis en probarlos, os encantaran.
Ingredientes:
- 150grs de mantequilla
- 150grs de azúcar
- 4 huevos
- 250 grs de harina
- 6 u 8 cookies de chocolate semitrituradas
- Un sobre de levadura
- Virutas de chocolate para decorar.
Preparación:
- Batimos la mantequilla a ablandada con el azúcar hasta que consigamos una mezcla un poco espumada
- Añadimos los huevos, de uno en uno, mientras que seguimos batiendo
- Mezclamos la levadura con la harina y la vamos agregando a la mezcla de huevo en dos o tres veces
- Por ultimo vertemos las cookies y mezclamos con una espátula para no triturarlas del todo.
- Precalentamos el horno a 170° y metemos los muffins 25 o 30 minutos o hasta que al pinchar los la brocheta salga limpia
- Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Y nada mas, una merienda estupenda para chicos y grandes.
Hasta la próxima.
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