Ya ha llegado el otoño, y es tiempo para disfrutar de la buena compañía con un cafelito caliente y estas deliciosas tortitas.
Son ideales, por su sencillez, para las meriendas con niños y las podemos acompañar con casi cualquier cosa así que a gusto de cada uno. En este caso elegí melocotón y sirope de chocolate. Pero se me ocurre... Nata y nueces, crema de cacao y plátano, fresas, carne de membrillo... En fin lo que se nos ocurra.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 120 grs de harina de trigo (1 taza )
- 200 ml de leche (3/4 - 1 taza)
- 30 ml de aceite de girasol (2 cucharadas)
- 20 grs de azúcar (1 cucharada)
- 15 grs de levadura en polvo (3 cucharaditas)
- 2,5 grs de sal (media cucharadita)
Preparación:
- En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y lo batimos bien para que no tenga grumos.
- ponemos una sarten al fuego medio, añadimos media cucharadita de mantequilla y limpiamos con una servilleta, con el fin de que no haya exceso de grasa para la tortita .
- Ponemos una pequeña cantidad y cuando aparezcan pompas en la superficie las volvemos y dejamos hasta que se dore.
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