TABULÉ

El tabulé es una ensalada de origen libanés cuyo ingrediente principal es el cus-cus. 
Yo he hecho esta receta mas mediterránea, como somos aquí, pero como el ingrediente estrella es el mismo, he decidido dejarle el nombre.

Ingredientes:

• 250 grs de cus-cus.
• 250 ml de agua.
• Dos tomates.
• Dos pepinos.
• Una zanahoria.
• Media lata de maíz.
• Una latita de atún.
• 15 o 20 pepinillos en vinagre.
• Aceite, vinagre y sal al gusto.

Preparación:

• Poner el agua a hervir
• En un bol mezclamos el cus-cus con el agua hirviendo Y movemos de vez en cuando para que quede suelto.
• Mientras en la ensaladera vamos picando el resto de los ingredientes.
•  Por último lo mezclamos todo y lo aliñamos al gusto.

Espero que lo disfrutéis. Asombra lo buena que esta y lo bien que sienta sobre todo ahora con la calor.

ENSALADILLA DE VERANO

Receta socorrida donde las haya ya que solo necesita cosas que siempre hay por casa ademas es fantastica para hacer la vispera y asi no tener que estar en la cocina en toda la mañana

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Ingredientes:

• Patatas
• tomates
• atun
• aceitunas
• maiz
• zanahoria
• aceite, vinagre y sal

Preparacion:

• Pelar y picar las patatas, cocerlas junto a la zanahoria hecha rodajas.
• Cuando esten cocidas se escurren y se ponen el un bol,dejamos enfriar (para que no se desagan las patatas)
• añadimos el resto de ingredientes y mezclamos

Si la hago de un dia para otro no la aliño hasta el momento de comer.

ENSALADA 5 GUSTOS

El titulo es por ser 5 los ingredientes lechuga, tomate, atún, espárragos y aguacate. Y para aderezar dos cucharadas de salsa ligera y un chorreón de ketchup. Como podéis ver muy facilita y resultona
Estas ensaladas van perfectas cuando la cena es sosa o escasa porque al ir aliñada con mayonesa es un poco mas empalagosa yo la hice para acompañar las magdalenas de jamón y queso.

ENSALADA DE TOMATE

Pues eso sin más, una ensalada para acompañar el arroz y que se haga estupendamente la digestión.
La ensalada en casa es practicamente a diario y así de sencillas suelen ser las que mas nos gustan, pero ya iré poniendo otras que también son usuales en casa.
No os voy a explicar la preparación porque es demasiado obvia así que después de las fotos os pongo los ingredientes.

 Ingredientes:

• 2 tomates
• 1 pepino (de los largos)
• un trozo de manzana
• una latilla de aceitunas (es de mercadona y son unas latas pequeñas que traen 8 o 10 aceitunas)
• una lata de atún
• una zanahoria (rallada)
• aceite, vinagre y sal (suelo añadir orégano y pimienta pero hoy no ha sido así)

Pues ya veis que sencillita y seguro que la habréis probado... pero si no lo habéis hecho os la recomiendo.

ENSALADA DE JUDÍAS VERDES

Ingredientes

• 2 patatas de puño (me refiero al tamaño, como un puño) je je je.
• 1/4 de judías verdes
• 1 huevo
• cebolleta
• Aceite, vinagre, y sal.

Preparación

• Cocer las patatas a cascos medios, y las judias limpias y cortadas, en la misma cacerola, unos 20 o 25 minutos ( el tiempo varia de la temperatura del fuego, del tamaño de las verduras o de como nos guste el punto de cocción asi que lo mejor es pinchar y apartar al gusto)
• Cocer el huevo
• Escurrir las patatas y las judías, pelar el huevo
• Dejar enfriar un poco (sobre todo las patatas porque, si estan muy calientes, se desacen al mezclarlas)
• Mezclar todos los ingredientes y servir. Nosotros nos la comemos estando templadita que es como mas nos gusta.